Esayas Beriso začínal mimo kávový sektor, postupně však vybudoval vlastní farmu v oblasti Hambela Wamena, kde dnes ve výšce okolo 2 350 m n. m. pěstuje převážně odrůdu 74158 známou svou vysokou kvalitou v šálku. Po sklizni se celé kávové třešně suší na vyvýšených afrických postelích, kde jsou pravidelně obraceny a chráněny před silným sluncem i noční vlhkostí. Po 7 až 10 dnech sušení putují k finálnímu třídění a zpracování.
Na Espresso
Ethiopia Beriso
Rozpětí cen: 155,00 Kč až 1350,00 Kč
Zpracování:
Natural
Chuťový profil:
Lesní ovoce, biskupský chlebíček. griliáš
Ethiopská káva, která na espressu začíná sladkými tóny biskupského chlebíčku, přechází v šťavnatost lesního ovoce a končí náznaky griliášových oříšků.
Související produkty
- Na Espresso
Hostina blend
Rozpětí cen: 310,00 Kč až 1150,00 KčZpracování: Natural
Chuťový profil: Mléčná čokoláda, Lískové oříšky, Červený pomeranč
Složení: Brazil natural 50%, Colombia washed 25%, Ethiopia natural 25%
Blendovaná káva na espresso balancující čokoládovost, ovocitost, hořkost a aciditu v dokonalé vyváženosti.
- Na Espresso
Colombia Buesaco
Rozpětí cen: 155,00 Kč až 1350,00 KčZpracování: Natural
Chuťový profil: Rum, Švestky, Kakaové nibsyNa espressu vyniká její šťavnatá, ovocná chuť, v mléce se pak plně rozvinou tóny rumu a kakaových nibsů.
- Omniroast
Decaf Ethiopia Acacia
Rozpětí cen: 150,00 Kč až 1300,00 KčArónie – Kynutá buchta – Černý čaj
Bezkofeinová káva bez výrazné acidity nebo hořkosti, lehká s ovocnou sladkostí a dochutí kynutých buchet.
Vhodná na každou přípravu
Zpracování: Natural – Water vapour decaf
