Odrůda typica zpracovaná metodou black honey s dvojitou fermentací. Třešně se nechají v karbonické maceraci 4 noci. Pouze druhou noc se třešně osvěží vodou, aby se prodloužila fermentace třešní a v tancích se tak zabránilo vzniku vysokých teplot, při kterých vzniká nežádoucí alkoholové kvašení. Poté se káva očistí a odveze na sušení.
Na Filtr
Mexiko Finca Chelín – filtr roast
140,00 Kč – 1250,00 Kč
Štavnatá káva s plnou chutí kombinující zemitost puerhu s lehkostí květin a sladkostí karamelu.
Související produkty
-
Na Filtr
El Salvador – Finca Atzumpa
140,00 Kč – 1250,00 KčZemitější káva na filtr s tóny sušených třešní, mléčné čokolády a jasmínu.
-
Na Filtr
Rwanda Mushonyi
140,00 Kč – 1250,00 KčJemná káva s plným, sladkým tělem a dochutí grepové šťávy.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.