Sdružení FEDESI spojuje šest kooperativ z regionu Chiapas a podporuje farmáře v pokroku v oblasti udržitelného pěstování a kvality kávy. Po ručním sběru se třešně tohoto regionálního blendu pečlivě třídí, fermentují 10–16 hodin v betonových nebo plastových nádržích a následně suší 5–10 dní na terasách. Tento tradiční postup pomáhá zachovat přirozený charakter kávy a její bohatou chuť.
Na Espresso
Mexico Fedesi
150,00 Kč – 1300,00 Kč
Oříškové espresso s tóny jablečné sladkosti a dochutí hořké čokolády.