Guatemala La Bolsa

Finca La Bolsa, založená v roce 1958 v Huehuetenangu v Guatemale, dnes spravuje Maria Elena Vides. Na farmě ve výšce 1 300 až 1 600 m n. m. se pěstují odrůdy Bourbon a Caturra. Rodinná farma se zaměřuje na špičkovou produkci kávy a zároveň podporuje ekologické a sociální projekty, včetně místních škol a výsadby stromů. Ročně farma vyprodukuje 152 000 kg zelené kávy, která prochází pečlivým ručním sběrem a zpracováním. Výzvám, jako je změna klimatu a nedostatek pracovní síly, čelí investicemi do kvality a udržitelnosti.